“食品是一项性议题，任何一个国家都不可能凭一己之力解决这个问题。”10月19日，贸易促进会和美国商会联合主办的“中美商界食品对话”在北京举办，农业部副部长屈冬玉、贸易促进委员会会长姜增伟等政府部门领导，美国驻华大使、美国阿肯色州州长以及北京三元食品、京东、陶氏化学、IBM、沃尔玛等企业高层汇聚一堂，共同探讨提升“从农田到餐桌”的食品全产业链的治理能力。三元食品董事长常毅在论坛上发表观点：“企业要忠诚于社会，忠诚于社会是企业的基本社会责任，作为食品企业，食品是企业社会责任中核心的一项。”

参与对话的中美商界们分享各自所在领域的经验和见解。北京大学燕京学堂的副院长何立强（John L.Holden）先生主持本场对话。北京三元食品股份有限公司董事长常毅与IBM公司销售与分销部高级副总裁布鲁诺迪利奥，科尔沁牛业集团董事长李和，京东集团董事长兼首席执行官刘强东先生，陶氏化学公司总裁、董事会兼首席执行官利伟诚等商界分享了在食品领域的观点和经验。

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就主持人何立强提出的问题，三元食品在行业中的佳实践是什么？常毅指出，牛奶行业在国内是一个比较敏感的行业，受到消费者的关注，特别是2008年三聚氰氨事件以后，对奶业触动很大。而此之后，整个牛奶行业，从标准、质量、管控都有了很大的提升。三元是一个拥有60年历史的企业，是一个有品牌、有历史，还是一个有操守的企业。三元有几个特点，首先是全产业链。几位商界都提到了全产业链的重要性，三元是从奶牛的育种、养殖、牛奶加工到销售，是国内为数不多的几个做到了全产业链的乳企。这也是产品的重要因素；第二是高标准。在乳品生产方面有国家标准、行业标准、企业标准，三元自己还有内控标准，内控标准高，内控标准高于企业标准和国家标准，所以标准是质量的根本；第三，说到科技。刚才说到科技的重要性，三元有的检测中心、加工中心，也有科技部授予的母婴健康工程的工程技术研究中心，这些平台的建设为三元不断提升产品科技含量，开发新品提供了和支撑。

常毅还提出，食品除了标准、技术、科研实力的之外，还有重要一点是企业文化，企业文化能够这个企业是否能做的长久。三元食品企业文化，一个是责任的文化，一个是忠诚的文化。责任文化，三元的品牌内涵是“良心、爱心、责任心”，与品牌口号“有爱、有缘、有三元”是对应的。有良心才能有爱，有爱心才能结缘，负责任才能有三元这个企业。从忠诚文化来说，我作为三元食品的董事长兼党委书记，提出了党员忠诚于誓言，员工忠诚于岗位，干部忠诚于职责，人人忠诚于三元，三元忠诚于社会，忠诚于社会就是企业的社会责任，食品则是社会责任的基本的一项。2008年收购了三鹿这个企业，我们也是用全产业链的控制，高标准的生产和科技的支撑以及文化的融合来做了转型。

何立强听后，笑着说：“我也是三元忠诚的消费者。”他还向常毅抛出了一个问题：“三元公司是很大的奶业公司，你们有很多的竞争对手，在这些领域他们在向你们学习吗？在这样一个竞争性的环境当中你们怎么样运营？怎么样面对这些大资产的公司的竞争？”常毅说，三元有60年历史，不是大的乳品企业，但是在食品上做的还是相对成功的企业。三元的发展和前面几位老总提到的一样，是紧密地和全产业链的各个关联方共同提升和融合，形成产业链的质量的管控。我们一直持续不断的帮助供应方提出风险管控的能力和持续改进的能力，并使供应方受益，他们愿意主动地和我们沟通改进，并与三元形成战略伙伴关系，进而带动一批这样的上下游企业共同发展。另外我们的培训是覆盖上下游的，这样可以把三元的质量文化、企业文化和理念融入当中。同时我们和政府建立了有效的沟通渠道。这个沟通渠道可以在政府的指导下帮助我们自身提升质量的能力，也能承担更多的社会责任。除此之外，我们还跟消费者建立了一个有效的沟通平台，听取消费者的意见，也帮助消费者提高食品的知识。能有效地改进我们的管理，能为顾客提供更好更满意的产品。

常毅认为，中美商界食品对话，是跨国企业和企业更进一步对接，这于未来将是一种趋势。